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Breitwegerich
Kategorie:
Wildpflanzen
Deutscher Name:
Die Wegeriche sind eine Gattung aus der Familie der Wegerichgewächse (Plantaginaceae).
Botanischer Name:
Plantago
Unterarten:
Die drei häufigsten Arten in Europa sind: der Mittlere Wegerich (Plantago media) der Spitzwegerich(Plantago lanceolata),
Synonyme: Spießkraut, Lungenblattl, Schlangenzunge und Spitzfederich der Breitwegerich (Plantago major),
Synonyme: Breitblättriger Wegerich, Großer Wegerich, Wegebreit, Wegeblatt, Wegtritt, Wegetrene, Rippenblatt, Saurüssel, Mausöhrle und Ackerkraut Weitere Arten:
Indischer Flohsamen (Plantago ovata), Schlangenwegerich (Plantago serpentina), Alpenwegerich (Plantago alpina), Sandwegerich (Plantago arenaria), Bergwegerich (Plantago atrata) und Strandwegerich (Plantago maritima)
Beschreibung:
Die Pflanzen werden bis zu 60cm hoch. Die Blätter stehen rosettenförmig nah über dem Boden. Wegeriche haben kleine (meist weiße) Blüten auf langen Stielen, die aus braunen, runden Ähren herausragen.
Vorkommen:
Man findet sie auf Wiesen, Weiden, an Wegrändern, Gräben und auf trockenen Wiesen; fast weltweit verbreitet.
Erntezeit:
Von April an Blätter, Samen von Juni bis November
Verträglichkeit:
Alle Pflanzenteile sind unbedenklich und dürfen in größerer Menge verfüttert werden
Verwertbare Teile:
Zarte Blätter und Samen. Die Blätter schmecken leicht nussig. Die halbreifen und reifen Samenstände eignen sich auch zum Einfrieren.
Wichtige Inhaltsstoffe:
Vitamine: Vitamin C, Vitamin BMineralstoffe und Spurenelemente: Kalium, ZinkSonstige: Kieselsäure, Iridoidglycoside u. a. Aucubin, Schleim-, Bitter- und Gerbstoffe, Saponin[Busch]
Sonstige Informationen:
Als Arznei werden sowohl die Blätter als auch Wurzeln der Wegeriche verwendet. Die Iridoidglycoside wirken antibakteriell. Wegeriche wirken deshalb gut gegen Durchfall und bei Bindehautentzündungen können sie die Heilung unterstützen. Auch in vielen Hustensäften ist Breitwegerich enthalten.
Galerie:
Verwendete und Weiterführende Literatur
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