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Mandarine
Kategorie:
Obst
Deutscher Name:
Mandarine
Botanischer Name:
Citrus reticulata
Unterarten:
Es gibt inzwischen viele Varianten wie z. B. Tangarine, Clementine und Satsumas, u. A. aus Kreuzungen mit Orangen und Grapefruits.
Beschreibung:
Mandarinen wachsen an bis zu 3m hohen, immergrünen Bäumen. Deren Zweige sind mit wenigen kleinen Dornen besetzt. Die kleinen Blätter sind lanzettenförmig. Die Blattränder sind undeutlich gekerbt. Sie trägt kleine weiße Blüten. Die Früchte sind deutlich kleiner und schmecken süßer als Orangen. Auch lassen sie sich leichter schälen und in die einzelnen Segmente zerlegen.
Vorkommen:
Anbau im Mittelmeerraum wie Spanien, Frankreich und der Türkei, Nutzung bei uns in den Wintermonaten. Anbau auch in Südafrika, Japan und Australien für Konserven und das Sommerhalbjahr.
Erntezeit:
Herbst. Man kann Mandarinen überwiegend in den Monaten von Oktober bis etwa Januar kaufen.
Verträglichkeit:
Diese Pflanze darf nur in Maßen verfüttert werden. Bitte die Beschreibung gründlich lesen.
Verwertbare Teile:
Fruchtspalten. Am besten wird zuvor die Haut entfernt. Wie alle Zitusfrüchte sollte auch die Mandarine eher selten in kleiner Menge angeboten werden.
Wichtige Inhaltsstoffe:
Sonstige Informationen:
Die Mandarine wird schon sehr lange in Süd- und Ostasien kultiviert und stammt vermutlich auch von dort. Die Bewohner der Insel Mauritius gaben ihr wahrscheinlich ihren Namen „Mandara“. Mandarinen können ernährungsphysiologisch mit den Orangen gleichgesetzt werden. In 100 g Mandarine sind etwa 30 mg Vitamin C enthalten und Provitamin A sowie Vitamine des B-Komplexes. An Mineralien finden sich Kalium (210mg) , Calcium (33mg), Magnesium (11 mg), Fluor und Phosphor. Sie hat einen hohen Fruchtzuckergehalt.Aus den Schalen der Mandarine wird das sog. Mandarinenöl gewonnen, das in der Naturheilkunde Verwendung findet.Da die Früchte stark mit Pestiziden behandelt werden, empfiehlt es sich zu Bioprodukten zu greifen. Jedoch sollte man den Vögeln auch dann nie die Schale überlassen und nach dem Schälen die Hände gut gewaschen!
Galerie:
Mandarine
Verwendete und Weiterführende Literatur
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