Inhaltsverzeichnis
Brombeere
Kategorie:
Beeren
Deutscher Name:
Brombeere
Synonyme Bromedorn, Kratzbeere
Botanischer Name:
Rubus fruticosa
Unterarten:
Es gibt allein in Deutschland über 400 Arten. Grundsätzlich kann man noch zwischen Echten Brombeeren (Rubus fruticosus agg.) und Haselblatt-Brombeeren (Rubus corylifolius agg.) unterscheiden.
Beschreibung:
Die Kletterpflanzen aus der Familie der Rosengewächse werden zwischen 50 und 300 cm hoch, die Stängel sind sehr stachelig und verholzen. Die Blätter werden im Herbst nicht abgeworfen.
Vorkommen:
Die Brombeere bevorzugt sonnige bis halbschattige Lagen und ist in vielen Gärten zu finden. Sie wächst auch an Waldrändern, auf Lichtungen, an Wegrändern und Feldern.
Erntezeit:
Ab August bis in den Winter hinein.
Verträglichkeit:
Diese Pflanze darf nur in Maßen verfüttert werden. Bitte die Beschreibung gründlich lesen.
Verwertbare Teile:
Wegen dem hohen Zuckergehalt in Maßen die reifen Beeren, evtl. Blätter.Achtung: Evtl. Verletzungsgefahr an den Dornen!Brombeeren schmecken sehr intensiv. Der Saft hinterlässt unschöne Flecken, man sollte also lieber vorsichtig sein, wo man die Beeren verfüttert.
Wichtige Inhaltsstoffe:
Vitamine: Provitamin A, Vitamin B, Vitamin CMineralien und Spurenelemente: Calcium, Eisen, Magnesium, Mangan, KupferSonstige: Flavonoide, Fruchtsäuren, Oxalsäure, Pektin, Gerbstoffe Hoher Zuckergehalt![Bendel, Busch]
Sonstige Informationen:
Brombeeren haben den höchsten Provitamin A-Gehalt aller Früchte. Der Zuckergehalt ist höher wie bei Himbeeren. Der aus den Blättern bereitete Tee kann bei Verdauungsproblemen angeboten werden. Die Gerbstoffe im Tee lindern auch Entzündungen der Schleimhäute im Mund-Rachenraum.
Galerie:
Brombeere
Verwendete und Weiterführende Literatur
zurück zur Übersicht
Trotz sorgfältiger Überprüfung kann keine Gewähr für die Richtigkeit und Allgemeingültigkeit der Aussagen übernommen werden. Ein Haftungsanspruch gegenüber den Autoren für Schäden und Beeinträchtigungen jeder Art, die aus der Anwendung der gegebenen Informationen resultieren, ist grundsätzlich ausgeschlossen.