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Mirabelle
Kategorie:
Obst
Deutscher Name:
Mirabelle
Botanischer Name:
Prunus domestica ssp. syriaca
Unterarten:
Pflaumen : Weltweit etwa 2.000 Sorten, darunter verschiedene Gruppen, wie Echte Pflaumen, Zwetschgen und Mirabellen.
Beschreibung:
Der Ursprung der Pflaumenarten liegt vermutlich in Kleinasien. Pflaumen sind ein Steinobst, dass auf der ganzen Welt angebaut wird. In Deutschland findet man auch viele wild wachsende Sorten, dabei besonders häufig die Mirabellen.
Vorkommen:
Die Bäume werden in vielen Gärten kultiviert, sind aber auch an Wegen, in Anlagen und verwildert in der Natur zu finden.
Erntezeit:
August / September
Verträglichkeit:
Alle Pflanzenteile sind unbedenklich und dürfen in größerer Menge verfüttert werden
Verwertbare Teile:
Knospen, Zweige und Früchte. Die Zweige kann man auch im späten Winter anbieten, in der Blumenvase treiben sie schnell aus. Die Astteile, die im Wasser gestanden haben müssen gekürzt werden.
Die Früchte sollten nur im reifen Zustand angeboten werden.
Wichtige Inhaltsstoffe:
Sonstige Informationen:
Der Mirabellenbaum ist ein Rosengewächs, das aus einem Züchtungsversuch von Kirsche und Pflaume entstanden ist. Schon 1490 wurde Mirabellen aus dem Orient nach Frankreich, erst im 18 Jahrhundert von dort nach Deutschland gebracht.Pflaumen sind reich an Kalium, Calcium, Magnesium und Vitamin C.
In Österreich werden alle Pflaumenarten als Zwetschke bezeichnet.Auch gekühlt sind Mirabellen nur wenige Tage lagerbar.
Galerie:
Mirabelle
Verwendete und Weiterführende Literatur
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